Twomey Bien Nacido Pinot Noir 2010

Ytterligare en riktigt dålig bild på ett riktigt bra vin! För en vecka sedan gick Kaliforniska vindagarna av stapeln på Sheraton i Stockholm, som vanligt är det överfullt av överekade Chardonnayer och Pinot som har sett solens ljus lite för länge. Förutom de som alltid brukar leverera; Calera, Far Niente, Silver Oak, Au Bon Climat mfl., så var även Silver Oaks "systervineri" Twomey [Tu-mi], där.

Twomey grundades 1999 när Duncan-familjen, som äger Silver Oak, köpte en bit mark i sydöstra Napa, här skulle de odla Merlot och idag är det fortfarande Merlot som är flaggskeppet. Det vin som föll mig på läppen var dock en Pinot Noir från Bien Nacido Vineyard i Santa Maria Valley, en smått legendarisk vingård där flera stora namn tar sin frukt från. 

Twomey Pinot Noir Bien Nacido Vineyard 2010, frukten är skördad i slutet av september och krossas med stjälkar och allt, för att sedan jäsas och slutligen hamna på franska ekfat (35% nya) där det får ligga 15 månader med sin jästfällning. Själva vinet då? Jo, det är fruktansvärt trevligt! Här skulle jag vilja använda ett  begrepp myntat av min gode vän Miguels; vinet doftar vildhallonfiléer! Alltså inte trötta vanliga vildhallon med mask, grus och annat otäckt, utan här pratar vi urbenade filéer av högsta kvalitet! Det följer upp med en skön mineralitet, lite färska örter och en släng fatkrydda. Dock är det frukten som spelar första fiol, och på ett härligt svalodlat sätt.

Klockrent vin helt enkelt och grym kvalitet för att vara andra årgången, och får jag tid när jag är i Napa i maj så kommer ett besök hos Silver Oak och Twomey definitiv avhandlas.



Erik

Westvleteren XII

Man kan tro att jag har gått och dött den bistra blogg-döden som drabbat så många andra medbloggare, men så är det inte! Jag är här och lever och har provat och druckit mer än någonsin, dock är problemet att tiden till att blogga inte har infunnit sig mellan alla resor och plugg. Så vad har jag sysslat med?

Bland annat har det blivit en runda kaffe-safari i Stockholm, med besök hos Jonas på Mean Coffee på Vasagatan, har ni inte varit där så kan jag starkt rekommendera en valfri dubbel Tim Wendelboe från deras maskin, ren och underbar njutning! Vad har jag mer gjort, jo två besök på Flying Elk har avklarats ett där deras klockrena hamburgare sköljdes ner med Port Brewing Wipeout Ipa tillsammans med Daniel, och ett besök där jag, ålänningen och Oaxen-Henke rullade in lite sent kramade om Ryssen på hans 30-års dag och drack Bereche et Fils NV samt Westvleteren XII. Min första gång för den här ölen, och jävlar vilken öl det är! Svårt att beskriva med ord men någonstans mellan en bra Meursault och en Quadrupel i stil..

Ett besök till fredens öar har hunnits med också, men det kommer det mer om i framtiden. Var så säkra på det!

Erik

WSET Diploma Unit 5

Det har varit mycket Tre-betygs-prov i bloggosfären det senaste så jag tänkte jag visa ett annan slags prov man kan ta i vinets värld. Det här sysslar jag med mellan studier och bloggande, det är tredje delen jag skriver, kommer det bli tre av tre?

WSET är ett utbildningsorgan med säte i London som från början riktade in sig på kurser och utbildningar för personer inom "vinhandeln", nu mer kan vem som vill gå deras kurser, föreläsningar och skriva deras tentor. WSET erbjuder kurser i olika nivåer; allt från nybörjarkurser till just Diploma-kursen som är den högsta nivån. Diploma är uppbyggd i sex delar (eller units) där unit 5 handlar om världens mousserande viner. Denna tenta är uppdelad i två delar, första delen är tre viner som provas blint där man ska skriva fullständig metodik, och i detta fall komma fram till land, druva/or samt kvalitets nivå.
Vinerna var Pol Roger 2002, Michael Schäfer Extra Dry Sekt 2008, Graham Beck Brut Western Cape. Sammanlagt ger vinerna 75 poäng.

Svåra viner där jag satte Pol Roger som en Gran Reserva Cava då den hade väldigt framträdande oxidation och en lite för hög dosage, bitterheten i avslutet talade även den för Cava så jag skrev ner kvaliteten lite tyvärr. Vin nummer två var jag inne på Sekt från början men ändrade mig tillslut till Prossecco, borde hållt fast vid min första instinkt och satt den aromatiska aromen som Riesling. Men men, ett par poäng för kvalitet och bra metodik borde jag absolut få. Det sista vinet hade en annorlunda färg som tydde på omedveten skalkontakt, en lätt orange-rosa färg, jag drog detta till lägre kvalitet och PN-dominerad blend. Aromprofilen var återhållen och bjöd mest på mineraler och en viss rödlätthet, jag drog mig först åt Champagne men ändrade mig efter ett tag och skrev USA, de borde ha bättre koll i Champagne än att låta  vinerna få den färgen.

Del två består av tre teorifrågor med totalt 75 poäng att hämta även här, frågorna i år var: Chenin Blanc, Louis Roederer samt Dosage. Här började det ganska bra med en okej genomgång av Chenin och viktiga stilar i olika områden och länder, Louis Roederer gick också bra men när det kom till Dosage började jag få dåligt med tid, och lyckades inte få ner allt jag ville ha sagt. Här är jag mindre nöjd men borde plocka tillräckligt med poäng för att klara godkänt, men jag ska inte säga för mycket än... Totalt för tre viner och tre frågor får man 65 minuter på sig, det är det som ställer till problem för mig, jag hinner inte med helt enkelt och lyckas inte strukturera upp frågorna så bra som jag borde.

Får se om det räcker när resultatet kommer om cirka 10 veckor; 75 poäng för de tre vinerna och 75 poäng på teorin, man måste klara båda delarna och få minst 42 per del för att klara sig. Alltså om man får 75 poäng på provningen men 39 på teorin klarar man sig alltså inte.


Erik